---
title: "Curso de perfeccionamiento en corte de jamón"
description: "Curso presencial para quien ya ha cortado jamón y quiere pulir la técnica, el emplatado y todo lo demás."
canonical: "https://www.auladeljamon.com/curso/perfeccionamiento-corte-de-jamon"
last-updated: "2026-08-27"
site: "El Aula del Jamón"
language: es-ES
---

# Curso de perfeccionamiento en corte de jamón

> Curso presencial para quien ya ha cortado jamón y quiere pulir la técnica, el emplatado y todo lo demás.

Página: <https://www.auladeljamon.com/curso/perfeccionamiento-corte-de-jamon>  
Sitio: El Aula del Jamón — https://www.auladeljamon.com

## En resumen

- Modalidad: Presencial
- Categoría: Jamón
- Nivel: Avanzado
- Convocatoria: ahora mismo no hay ninguna abierta. Se deja el contacto y se avisa de la siguiente.

## El curso

Este curso no es para empezar. Es para quien ya ha cortado jamón, ya sabe coger el cuchillo y lo que quiere es cortar mejor: perfeccionar la técnica, perfeccionar el emplatado y perfeccionar todo lo demás. Si nunca has cortado una pieza, el que te toca es el de iniciación.

La pieza la podemos poner nosotros o la puedes traer tú.

Las plazas son limitadas y el grupo, muy pequeño, para que dé tiempo a corregir el gesto de cada uno mientras corta.

Lo imparte un equipo de especialistas que llevamos toda la vida en la hostelería y hemos hecho del corte de jamón nuestra pasión.

## Cómo pedir plaza

En la ficha hay un formulario con cuatro campos —nombre, teléfono, correo y ciudad— y una casilla de permiso para llamar o escribir. No se cobra nada ahí: se llama por teléfono y en esa conversación se acuerdan el precio, la fecha y la disponibilidad. Formulario: https://www.auladeljamon.com/curso/perfeccionamiento-corte-de-jamon