Política de privacidad

1. Quién trata tus datos

Responsable

Alfonso López Tornel — NIF 48835105X

Domicilio

Carril Torre los Leales 4, 30011 Los Dolores, Murcia (España)

Contacto

info@auladeljamon.com

No hay delegado de protección de datos: por el tamaño y la actividad del negocio, el Reglamento no lo exige.

2. Qué datos recogemos y para qué

Solo los que nos das tú al rellenar un formulario. No compramos listas ni recogemos datos de otras webs.

Pedir plaza en un curso

• Qué: nombre, correo electrónico, teléfono y ciudad.
• Para qué: llamarte, contarte el curso, acordar la fecha y reservarte el sitio.
• Base legal: tu consentimiento, y la aplicación de medidas precontractuales a petición tuya.
• Cuánto: mientras la petición siga viva y, después, hasta un año, por si vuelves a interesarte. Si nos pides que borremos antes, se borra.

Presupuesto para un evento

• Qué: los datos de contacto y los del evento que nos escribas.
• Para qué: prepararte un presupuesto y responderte.
• Base legal: tu consentimiento.

Guía gratuita y ventana de descuento

• Qué: tu correo electrónico y, en la guía, tu nombre.
• Para qué: darte la guía o el código, y escribirte sobre los cursos si nos das permiso para ello.
• Base legal: tu consentimiento, que marcas en una casilla que no viene marcada de antemano.
• Cuánto: hasta que te des de baja. Todos los correos comerciales llevan enlace para hacerlo en un clic.

Cuenta de cliente

• Qué: correo, contraseña (que se guarda cifrada y que nosotros no podemos ver) y, si lo rellenas, nombre y teléfono.
• Para qué: que puedas entrar y ver tus pedidos y tus cursos.
• Base legal: la ejecución del contrato.

Compras

• Qué: correo y los datos de facturación que introduces en la pasarela de pago. Los datos de tu tarjeta no pasan por esta web ni se guardan aquí en ningún momento: los recoge directamente la pasarela.
• Para qué: cobrar, emitir el justificante y darte acceso al curso.
• Base legal: la ejecución del contrato y el cumplimiento de las obligaciones fiscales.
• Cuánto: los datos de facturación, los años que exige la normativa fiscal y mercantil.

3. Quién más ve tus datos

No vendemos ni cedemos datos a nadie. Sí usamos servicios de terceros para que la web funcione, y esos servicios los tratan por encargo nuestro:

• Supabase — base de datos y cuentas de usuario. Los datos se guardan en servidores de la Unión Europea (Estocolmo, Suecia).
• Vercel — alojamiento de la web. Las funciones del servidor se ejecutan también en la Unión Europea (Estocolmo).
• Stripe — pasarela de pago, cuando el pago por la web esté activo. Es quien recoge y trata los datos de tarjeta.
• Resend — envío de correos, cuando esté configurado.

Algunos de estos proveedores son empresas estadounidenses. En ese caso, las transferencias se amparan en las garantías previstas en el Reglamento —cláusulas contractuales tipo o el marco de adecuación entre la Unión Europea y Estados Unidos—.

Además, si tienes una plaza reservada, tus datos pueden compartirse con el restaurante donde se imparte el curso a los solos efectos de organizarlo.

4. Tus derechos

Puedes pedirnos acceder a tus datos, rectificarlos si están mal, borrarlos, limitar u oponerte a su tratamiento y pedir la portabilidad de los que nos hayas dado. También puedes retirar tu consentimiento en cualquier momento, sin que eso afecte a lo hecho antes.

Se hace escribiendo a info@auladeljamon.com, desde la dirección con la que nos escribiste o acreditando quién eres. Te contestamos lo antes posible y, como máximo, en un mes.

Si crees que no hemos hecho bien nuestro trabajo, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos. Agradeceríamos que nos lo dijeras antes, para intentar arreglarlo.

5. Menores

Esta web no está dirigida a menores de 14 años y no les pedimos datos a sabiendas. Los cursos implican manejar cuchillos y son para personas adultas.

6. Seguridad

Los datos viajan cifrados y el acceso a la base está restringido por políticas que se aplican dentro de la propia base de datos, no solo en la web. Las contraseñas se guardan cifradas y nadie, tampoco nosotros, puede leerlas.

7. Cookies

El uso de cookies y de almacenamiento en tu navegador se explica en la política de cookies.

8. Cambios

Si esta política cambia, se actualiza la fecha del principio. Si el cambio es importante y afecta a algo que consentiste, te lo diremos.